Bon lundi rétro! Un autre morceau de l’histoire d’Orléans s’est effacé en 1995 quand on a rasé le bâtiment de la Boucherie d’Orléans Meat Ltd. Les pompiers avaient évalué que le risque d’incendie y était trop grand.

L’entreprise avait été acquise par Victor Lacroix, de la famille Émile Brisebois, en 1947. En 1956, son fils Ernest lui avait succédé. Entre 1948 et 1970, la Boucherie d’Orléans Meat Ltd était très achalandée, devenant même la deuxième en importance à Ottawa. Pourquoi leur viande était-elle si fraîche? Parce que les vaches, les porcs et les moutons des agriculteurs locaux étaient abattus dans un bâtiment situé juste derrière la boucherie. La viande n’avait pas besoin d’aller bien loin avant d’être vendue!

Sur la deuxième photo, de g. à d. : Ernest Lacroix, Rolland Cayer, Gerry Lacroix, Raynald Lacroix et Raymond Boisvert (circa 1953-1954).

Pour en savoir plus sur la Boucherie d’Orléans, allez voir notre plaque historique située devant le 2871, boul. Saint-Joseph! Elle peut être consultée sur notre site Web également : sfopho.com/boucherie-dorleans-lacroix/

(Source : The Star, 18 janvier 1995 et Orléans 1950-1960 Le boulevard Saint-Joseph se raconte…)

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